葡萄酒成分

• 生命之水：来自葡萄天然成分，占大部分

• 酒精：由葡萄糖经过酵母转换而来

• 单宁：是葡萄酒的骨架，来自葡萄的皮、梗、籽、橡木桶（表现为涩味）

• 酸：酸是葡萄酒的生命

• 糖：转换酒精余留下来的，也有添加的

• 色素：来自葡萄的皮

• 香味：葡萄的微量元素和贮藏时间造成的变化

葡萄酒类型

• 干型  含糖量：5克以下/升

• 半干型  含糖量5-12克/升

• 半甜型  含糖量12-45克/升

• 甜型  含糖量45克以上/升